325 g små hela champinjoner
3 msk vitvinsvinäger
1 msk citronsaft
1 msk olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
1 litet lagerblad
1 tsk malda korianderfrön
1 dl passerade tomater
salt och svartpeppar
2 msk hackad persilja eller färsk koriander
Sjud allt utom champinjonerna och de färska örterna i en kastrull ett par minuter.Häll marinaden över champinjonerna och låt det stå kallt, helst över natten. Strö över de färska örterna innan servering. Funkar både kall och varm.
lördag 3 juli 2010
tisdag 12 maj 2009
自家製pols
私には処方せんを買ってみようは私の子供たちのお気に入りの一つです：
自家製pols
4-5人前
時間は約1時間
成分
2ライブラリの有機大麦です
8 DLがスープ（ミートソース）
2-3とされる黄色の電球が有機
マーガリンやバター大さじ1
5-6 DLが肉や内臓、調理ミンチ
白と黒コショウをしたりしている有機
小さじ1の有機としてマージョラムやタイムです
大さじ1シロップ
塩
=この記号は、電源の代替として有機的であることを示して
料理
例えば、調理やfläskbenの残党の肉と肉汁を使用する方法、または揚げた肉をゆでた。
などの"ハートビート" （心臓、肺）煮や骨からsmåkött煮シンプルな肉の食肉処理を追加した後、活用するためにこの古い英語料理作られています。地面や細切れ肉大麦と混合し、肉spadet 、煮、スパイス。
ミートソースや肉エキスを水に大麦を茹でる+キューブ約40分。 Skalaのは、タマネギや脂肪で削り切る。タマネギの粗びきの穀物や肉をミックス。コショウで味、マヨラナまたはタイムのmorsels 、 5月にもシロップと塩。すべてのホットさせてください。
複数の料金：肉を測定は、ほぼ同じ量の料理をミックスと玉ねぎやスパイス風味の大麦粉砕。 1 DLが穀物の調理時には約3 DLが膨らむ。冷凍してPölsan分割することができます。
：ジャガイモ、ビート漬け、漬物や漬物のEVゆでた。
自家製pols
4-5人前
時間は約1時間
成分
2ライブラリの有機大麦です
8 DLがスープ（ミートソース）
2-3とされる黄色の電球が有機
マーガリンやバター大さじ1
5-6 DLが肉や内臓、調理ミンチ
白と黒コショウをしたりしている有機
小さじ1の有機としてマージョラムやタイムです
大さじ1シロップ
塩
=この記号は、電源の代替として有機的であることを示して
料理
例えば、調理やfläskbenの残党の肉と肉汁を使用する方法、または揚げた肉をゆでた。
などの"ハートビート" （心臓、肺）煮や骨からsmåkött煮シンプルな肉の食肉処理を追加した後、活用するためにこの古い英語料理作られています。地面や細切れ肉大麦と混合し、肉spadet 、煮、スパイス。
ミートソースや肉エキスを水に大麦を茹でる+キューブ約40分。 Skalaのは、タマネギや脂肪で削り切る。タマネギの粗びきの穀物や肉をミックス。コショウで味、マヨラナまたはタイムのmorsels 、 5月にもシロップと塩。すべてのホットさせてください。
複数の料金：肉を測定は、ほぼ同じ量の料理をミックスと玉ねぎやスパイス風味の大麦粉砕。 1 DLが穀物の調理時には約3 DLが膨らむ。冷凍してPölsan分割することができます。
：ジャガイモ、ビート漬け、漬物や漬物のEVゆでた。
fredag 21 november 2008
Oreo cookies
250 g smör
½ dl strösocker
1 äggula
3 ½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 kryddmått salt
1 tsk vaniljsocker
50 g riven mörk choklad (minst 50% kakaohalt)
Fyllning
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vaniljsocker
Gör så här
Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan.
Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Överarbeta inte degen. Rulla degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i minst 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut degen ur kylskåpet och skär den i tunna skivor, ½ cm tjocka. Lägg kakorna på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. De kan ligga rätt tätt tillsammans då de inte flyter ut så mycket när de gräddas. Ställ in plåten med kakorna i kylskåpet i ca 10 minuter. Grädda i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna några minuter på plåten och sedan på ett galler. Blanda under tiden ihop ingredienserna till fyllningen. Bred lite fyllning på en kaka. Tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna är godast om de får stå en stund i kylskåpet.
Receptet från: Två systrars söta
½ dl strösocker
1 äggula
3 ½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 kryddmått salt
1 tsk vaniljsocker
50 g riven mörk choklad (minst 50% kakaohalt)
Fyllning
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vaniljsocker
Gör så här
Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan.
Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Överarbeta inte degen. Rulla degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i minst 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut degen ur kylskåpet och skär den i tunna skivor, ½ cm tjocka. Lägg kakorna på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. De kan ligga rätt tätt tillsammans då de inte flyter ut så mycket när de gräddas. Ställ in plåten med kakorna i kylskåpet i ca 10 minuter. Grädda i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna några minuter på plåten och sedan på ett galler. Blanda under tiden ihop ingredienserna till fyllningen. Bred lite fyllning på en kaka. Tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna är godast om de får stå en stund i kylskåpet.
Receptet från: Två systrars söta
tisdag 1 juli 2008
Rårörd rabarbersaft
3 kg rabarber
60 g vinsyra
Vatten
3 kg socker
15 g citronsyra
Skär rabarberna i bitar. Lös upp vinsyran i lite ljummet vatten. Häll vatten på rabarberna så att de täcks. Låt stå 24 timmar. Rör om emellanåt. Sila saften och tillsätt socker och citronsyra. Låt stå i ca två timmar så att sockret löser sig. Rör om då och då.
Häll upp på väl rengjorda flaskor.
60 g vinsyra
Vatten
3 kg socker
15 g citronsyra
Skär rabarberna i bitar. Lös upp vinsyran i lite ljummet vatten. Häll vatten på rabarberna så att de täcks. Låt stå 24 timmar. Rör om emellanåt. Sila saften och tillsätt socker och citronsyra. Låt stå i ca två timmar så att sockret löser sig. Rör om då och då.
Häll upp på väl rengjorda flaskor.
Vinbärskola
2 dl svarta eller röda vinbär
2,5 dl socker
1,5 dl grädde
1 msk honung
Mixa lingonen med en stavmixer. Häll dem i en kastrull och blanda ner socker, grädde och smör.
Koka tills kolasmeten är 120 grader, eller gör en test genom att hälla lite smet i lite kallt vatten och prova forma till en kula.
Häll upp smeten i en smord liten form och låt stelna.
Klipp eller skär i bitar.
Häll strösocker i en påse och lägg i bitarna och skaka så att sockret fastnar på kolan.
2,5 dl socker
1,5 dl grädde
1 msk honung
Mixa lingonen med en stavmixer. Häll dem i en kastrull och blanda ner socker, grädde och smör.
Koka tills kolasmeten är 120 grader, eller gör en test genom att hälla lite smet i lite kallt vatten och prova forma till en kula.
Häll upp smeten i en smord liten form och låt stelna.
Klipp eller skär i bitar.
Häll strösocker i en påse och lägg i bitarna och skaka så att sockret fastnar på kolan.
lördag 14 juni 2008
Marmorerade brownies med hallon
Cirka 20 rutor
300 g mörk choklad, minst 50% kakaohalt
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
Cream cheese-smet
200 g cream cheese
0,5 dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl
2 dl hallon
Smörj och mjöla en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Smält sedan choklad och smör i ett vattenbad. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Rör ned chokladblandningen och tillsätt därefter mjöl och vaniljsocker. Vispa sedan i en annan skål ihop cream cheese-smeten. Häll chokladsmeten i formen och bred sedan ut cream cheese-smeten ovanpå. Dra några drag med en kniv i smeten så att massorna blandas lätt. Avsluta med att försiktigt trycka ned hallonen. Grädda ca 20 min i 175 grader.
300 g mörk choklad, minst 50% kakaohalt
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
Cream cheese-smet
200 g cream cheese
0,5 dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl
2 dl hallon
Smörj och mjöla en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Smält sedan choklad och smör i ett vattenbad. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Rör ned chokladblandningen och tillsätt därefter mjöl och vaniljsocker. Vispa sedan i en annan skål ihop cream cheese-smeten. Häll chokladsmeten i formen och bred sedan ut cream cheese-smeten ovanpå. Dra några drag med en kniv i smeten så att massorna blandas lätt. Avsluta med att försiktigt trycka ned hallonen. Grädda ca 20 min i 175 grader.
Svartvinbärstryffelpaj
Cirka 20 portioner
3 dl vetemjöl
150 gram rumsvarmt smör
2 msk florsocker
3 msk kakaopulver
1 st äggula
2 tsk vatten iskallt
2,5 dl vinbär
2 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad
75 g smör
Nyp ihop mjöl och och smör i en bunke. Blanda i florsocker, kakao och tillsätt sedan äggula och vatten. Arbeta i hop till en deg. Låt degen vila minst 30 minuter i kylskåp.
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en pajform (25 cm) gärna med löstagbar kant. Kavla ut degen tunt (2-3 mm och klä formen med den. Nagga pajskalet med en gaffel och låt sedan stå kall ytterligare 30 minuter Grädda sedan 10 minuter.
Låt pajskalet svala och gör tryffeln. Mixa vinbären till en slät puré. Koka upp vinbärspurén med vispgrädde. Ta av kastrullen från värmen och bryt ner chokladen. Tillsätt sedan smöret i små klickar. Blanda till en jämn massa och häll fyllningen i skalet. Låt svalna och ställ sedan i kylskåp över natten.
Servera gärna med bär och lite grädde
3 dl vetemjöl
150 gram rumsvarmt smör
2 msk florsocker
3 msk kakaopulver
1 st äggula
2 tsk vatten iskallt
2,5 dl vinbär
2 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad
75 g smör
Nyp ihop mjöl och och smör i en bunke. Blanda i florsocker, kakao och tillsätt sedan äggula och vatten. Arbeta i hop till en deg. Låt degen vila minst 30 minuter i kylskåp.
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en pajform (25 cm) gärna med löstagbar kant. Kavla ut degen tunt (2-3 mm och klä formen med den. Nagga pajskalet med en gaffel och låt sedan stå kall ytterligare 30 minuter Grädda sedan 10 minuter.
Låt pajskalet svala och gör tryffeln. Mixa vinbären till en slät puré. Koka upp vinbärspurén med vispgrädde. Ta av kastrullen från värmen och bryt ner chokladen. Tillsätt sedan smöret i små klickar. Blanda till en jämn massa och häll fyllningen i skalet. Låt svalna och ställ sedan i kylskåp över natten.
Servera gärna med bär och lite grädde
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)