Vinbärskola

2 dl svarta eller röda vinbär
2,5 dl socker
1,5 dl grädde
1 msk honung

Mixa lingonen med en stavmixer. Häll dem i en kastrull och blanda ner socker, grädde och smör.

Koka tills kolasmeten är 120 grader, eller gör en test genom att hälla lite smet i lite kallt vatten och prova forma till en kula.

Häll upp smeten i en smord liten form och låt stelna.

Klipp eller skär i bitar.

Häll strösocker i en påse och lägg i bitarna och skaka så att sockret fastnar på kolan.