325 g små hela champinjoner
3 msk vitvinsvinäger
1 msk citronsaft
1 msk olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
1 litet lagerblad
1 tsk malda korianderfrön
1 dl passerade tomater
salt och svartpeppar
2 msk hackad persilja eller färsk koriander
Sjud allt utom champinjonerna och de färska örterna i en kastrull ett par minuter.Häll marinaden över champinjonerna och låt det stå kallt, helst över natten. Strö över de färska örterna innan servering. Funkar både kall och varm.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar